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Moderatrice: Eleonora Cozzella
Relatori: Oobah Butler, Francesco Tapinassi
Oobah Butler, giornalista di Vice UK, è riuscito in un’impresa straordinaria: in 8 mesi è riuscito a scalare la classifica di TripAdvisor posizionandosi al primo posto tra gli oltre 18mila ristoranti di Londra. Come è stato possibile? Quanto sono attendibili i consigli che vengono lasciati ogni giorno sulle piattaforme social? E ancora, è davvero così importante per un ristoratore avere il consenso della rete? Ne parliamo con Eleonora Cozzella, giornalista e critica enogastronomica, Francesco Tapinassi, docente di marketing turistico, e con lo stesso Oobah Butler.